Cliquez pour partager ceci avec vos amis ou votre famille! 2827 actions Épingler Partager Tweet Ne manquez plus la purée de pommes de terre à votre repas des Fêtes simplement parce que vous ne peut pas avoir de produits laitiers! Vous pouvez désormais préparer une purée de pommes de terre sans gluten et sans produits laitiers dans votre autocuiseur Instant Pot! Cette purée de pommes de terre sans produits laitiers est parfaitement lisse, crémeuse, savoureux! Facile à préparer dans l’Instant Pot ou sur la cuisinière. Ils sont également un excellent ajout à votre dîner de Thanksgiving sans gluten, car ils libèrent de l’espace sur la cuisinière et le four! Cela vous laissera de la place pour préparer cette farce au pain de maïs sans gluten. Faire de la purée de pommes de terre sans produits laitiers peut être délicat. La purée de pommes de terre traditionnelle contient du lait et du beurre pour donner une texture crémeuse et rehausser le profil de saveur, et il peut être difficile de trouver des substituts qui fonctionnent de la même manière. Alors… comment faire une purée de pommes de terre crémeuse et savoureuse sans la laiterie? C’est possible, laissez-moi vous montrer comment! Cuire les pommes de terre dans du bouillon au lieu de l’eau donne à la purée de pommes de terre une saveur supplémentaire. Assurez-vous d’utiliser un bouillon de poulet étiqueté sans gluten ou que vous avez préparé vous-même! J’aime utiliser le bouillon de poulet Pacific Foods, que je peux trouver dans de nombreux magasins locaux ou que vous pouvez acheter en vrac sur Amazon ici. Il existe de nombreuses autres marques de bouillon de poulet disponibles maintenant qui sont sans gluten, vous ne devriez donc pas avoir de difficulté à en trouver un. J’en ai rencontré avec du blé ou de l’orge inclus, alors ne vous contentez pas de supposer, lisez l’étiquette pour être sûr! Je n’ai pas spécifié la quantité de sel dans cette recette car elle sera influencée non seulement par votre préférence, mais aussi par le bouillon de poulet ou de légumes que vous choisissez d’utiliser. La teneur en sodium des différentes marques de bouillon varie, et je sais que certains d’entre vous gardent sous la main un bouillon faible en sodium pour la cuisson par rapport à un bouillon ordinaire. Il existe actuellement de nombreux succédanés de beurre sans produits laitiers, donc choisissez votre favori et utilisez-le dans la recette pour obtenir cette texture crémeuse que nous adorons tous. Vous pouvez utiliser n’importe quel type de beurre sans produits laitiers, sous forme de bâtonnet ou en pot, mais assurez-vous que c’est celui que vous avez essayé pour que vous sachiez que vous aimez la saveur. J’ai utilisé des bâtonnets de beurre fondu, une entreprise locale Boise qui fabrique un excellent beurre sans produits laitiers! Ils sont disponibles dans tout le pays, alors vérifiez votre magasin local. Je préfère vraiment le goût de Melt à certaines des autres tartinades sans produits laitiers que j’ai essayées. Vous pouvez utiliser les bâtonnets ou retirer la 1/2 tasse du pot de tartinade au beurre Melt si c’est tout ce que vous pouvez trouver dans votre magasin! La seule chose meilleure que la purée de pommes de terre crémeuse sans produits laitiers est une purée de pommes de terre crémeuse sans produits laitiers qui est facile à préparer! C’est si facile que vous ne les préparerez peut-être plus jamais sur la cuisinière! Si vous n’avez pas d’autocuiseur Instant Pot, ne vous inquiétez pas. J’ai inclus les instructions de la cuisinière dans la recette imprimable ci-dessous. Ou achetez un pot instantané pour préparer ces recettes et bien d’autres! Voici le pot instantané que j’ai sur Amazon. Et voici le modèle comparable sur Target si vous préférez l’acheter là-bas livraison gratuite de 2 jours là aussi si vous avez un carton rouge! Comment faire de la purée de pommes de terre dans l’autocuiseur Instant Pot Pour faire de la purée de pommes de terre dans une Instant Pot , vous allez frotter et éplucher vos pommes de terre. J’aime utiliser de vieilles pommes de terre Russet simples, mais n’hésitez pas à utiliser votre variété préférée. Cette recette prend 6 à 7 pommes de terre en moyenne. CONSEIL Procurez-vous un bon éplucheur de pommes de terre! J’ai passé des années à utiliser des produits en métal très bon marché et j’ai simplement supposé que tous les éplucheurs de pommes de terre étaient une douleur comme celles-là. Obtenir un bon éplucheur de pommes de terre a changé la vie! Je n’avais aucune idée que ça pouvait être si doux! C’est l’éplucheur de pommes de terre que j’ai acheté il y a 5 ans et j’aime toujours l’utiliser! Ensuite, vous allez hacher les pommes de terre. Cette étape doit être simple et rapide, vous n’avez pas besoin de les couper en petits morceaux. Si vous commencez avec des pommes de terre de taille moyenne, coupez-les en deux dans le sens de la longueur, puis coupez-les dans l’autre sens 4 à 5 fois pour obtenir de gros morceaux. Mettez les pommes de terre hachées et le bouillon dans votre Instant Pot, démarrez-le et partez! Vous n’êtes pas obligé de les garder comme vous le feriez si vous cuisiniez sur la cuisinière pour pouvoir travailler sur le reste de votre repas. Lorsque les pommes de terre sont cuites, vous pouvez les mélanger directement dans l’Instant Pot ou transférer dans un bol si vous le souhaitez. Un petit pois! Vous pouvez servir cette purée de pommes de terre sans produits laitiers avec un peu de beurre sans produits laitiers ou garnie d’une sauce sans produits laitiers. Je recommande cette sauce sans gluten de mon amie Celeste, car elle est facile et sans produits laitiers aussi! Pour un plat d’accompagnement facile à servir plus tard, vous pouvez étendre la purée de pommes de terre finie dans un moule de 9 X 13 po, saupoudrer de fromage sans produits laitiers, couvrir de papier d’aluminium et cuire au four à 300 degrés pendant 45 minutes. Retirez le papier d’aluminium et faites cuire 15 minutes de plus et vous avez un plat d’accompagnement que tout le monde adorera! Que devez-vous servir avec cette purée de pommes de terre Instant Pot? Ils iraient parfaitement avec ces côtes de bœuf à la mijoteuse. Si vous avez un autre Instant Pot, ou si vous souhaitez d’abord préparer ces pommes de terre à l’avance, vous pouvez utiliser votre Instant Pot pour préparer cette recette de dinde à l’autocuiseur. Que diriez-vous de mon dîner à emporter sans gluten Rouleaux? Ou peut-être que les biscuits sont ce que vous recherchez, alors vous aimerez cette recette de biscuits au babeurre sans gluten. Ou épatez vos invités avec ces rouleaux de croissant sans gluten – ils sont si jolis! Cette farce au quinoa sans gluten ressemble à un autre excellent plat d’accompagnement. J’ai reçu des demandes de recettes Instant Pot sans gluten et sans produits laitiers, alors j’espère que c’est la première de nombreuses autres que je vais vous apporter! Si vous les faites et que vous les aimez, revenez et attribuez une note de 5 étoiles à cette recette dans la fiche de recette! N’hésitez pas à commenter avec des conseils ou à partager les substitutions réussies que vous avez faites. Temps de préparation10 minutes Temps de cuisson9 minutes Temps supplémentaire15 minutes Temps total34 minutes Ingrédients 9-10 tasses de pommes de terre grossièrement hachées 6-7 pommes de terre rousses moyennes 1-2 tasses de bouillon de poulet – divisé ou de légumes bouillon si vous êtes végétalien ½ tasse de beurre sans produits laitiers – J’ai utilisé du Melt Sel et persil au goût Instructions Lavez et épluchez les pommes de terre. Couper en gros morceaux – si vous utilisez des pommes de terre rousses de taille moyenne, coupez-les en deux dans le sens de la longueur, puis coupez à nouveau 4 à 5 fois. Vous devriez avoir 9 à 10 tasses de morceaux de pommes de terre. Instructions d’Instant Pot Ajoutez des morceaux de pommes de terre et 1 tasse de bouillon à votre Instant Pot. Fermez le couvercle et assurez-vous qu’il est réglé sur scellé et non sur ventilation. Faites cuire sous pression à intensité élevée pendant 9 minutes, puis relâchez rapidement. Une fois la pression relâchée, ajoutez du beurre sans produits laitiers et ½ tasse de bouillon et mélangez. Vous pouvez mélanger dans l’Instant Pot ou dans un bol séparé, avec un batteur à main ou en purée à la main. Ajouter du bouillon supplémentaire si nécessaire j’ai utilisé près de 2 tasses et du sel au goût. Saupoudrez de persil frais ou séché pour la garniture si vous le souhaitez et servez! Instructions sur la cuisinière Lavez et épluchez les pommes de terre. Couper en gros morceaux – si vous utilisez des pommes de terre rousses de taille moyenne, coupez-les en deux dans le sens de la longueur, puis coupez à nouveau 4 à 5 fois. Vous devriez avoir 9 à 10 tasses de morceaux de pommes de terre. Ajouter les pommes de terre et 1 ½ tasse de bouillon dans une grande casserole, couvrir et porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter et cuire jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres – environ 10 minutes. Transférer dans un grand bol, ajouter ½ tasse de beurre et du bouillon supplémentaire si nécessaire, et mélanger jusqu’à consistance lisse. Ajoutez du sel au goût et saupoudrez de persil frais ou séché. Remarques La quantité de sel n’est pas spécifiée car elle variera en fonction de le type de bouillon que vous utilisez poulet ou légume, faible en sodium ou non et vos préférences personnelles. Produits recommandés En tant qu’associé Amazon et membre d’autres programmes d’affiliation, je gagne des achats éligibles. Instant Pot Duo Nova 6 pintes 7-en-1 Autocuiseur programmable multi-usage à une touche Autocuiseur programmable Instant Pot 6 Qt sur Amazon Éplucheur pivotant OXO Good Grips Bouillon de poulet fermier biologique Pacific Foods, 8 oz, paquet de 24 Épinglez-les à votre gluten- plats d’accompagnement gratuits Tableau Pinterest J’espère que vous et votre famille apprécierez aussi cette purée de pommes de terre instantanée!